Partage lecture
Pour rejoindre notre grande communauté, il suffit de cliquer sur "S'enregistrer" (en bas de cette fenêtre)!
Après votre inscription, vous recevrez dans la boîte e-mail dont vous avez indiqué l'adresse un lien sur lequel il va falloir cliquer pour activer votre compte avant de pouvoir vous connecter et participer avec nous.

Afin d'aider les nouveaux à se familiariser avec le forum, nous avons mis au point un système de parrainage.
Vous recevrez un message privé sur le forum de la part de votre parrain.

Au plaisir de vous compter parmi nos membres.

L'administratrice

Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Partage lecture
Pour rejoindre notre grande communauté, il suffit de cliquer sur "S'enregistrer" (en bas de cette fenêtre)!
Après votre inscription, vous recevrez dans la boîte e-mail dont vous avez indiqué l'adresse un lien sur lequel il va falloir cliquer pour activer votre compte avant de pouvoir vous connecter et participer avec nous.

Afin d'aider les nouveaux à se familiariser avec le forum, nous avons mis au point un système de parrainage.
Vous recevrez un message privé sur le forum de la part de votre parrain.

Au plaisir de vous compter parmi nos membres.

L'administratrice

[Lignac, Cyril] La pâtisserie

2 participants

Aller en bas

Votre avis

[Lignac, Cyril] La pâtisserie Vote_lcap0%[Lignac, Cyril] La pâtisserie Vote_rcap 0% 
[ 0 ]
[Lignac, Cyril] La pâtisserie Vote_lcap100%[Lignac, Cyril] La pâtisserie Vote_rcap 100% 
[ 1 ]
[Lignac, Cyril] La pâtisserie Vote_lcap0%[Lignac, Cyril] La pâtisserie Vote_rcap 0% 
[ 0 ]
[Lignac, Cyril] La pâtisserie Vote_lcap0%[Lignac, Cyril] La pâtisserie Vote_rcap 0% 
[ 0 ]
[Lignac, Cyril] La pâtisserie Vote_lcap0%[Lignac, Cyril] La pâtisserie Vote_rcap 0% 
[ 0 ]
[Lignac, Cyril] La pâtisserie Vote_lcap0%[Lignac, Cyril] La pâtisserie Vote_rcap 0% 
[ 0 ]
 
Total des votes : 1
 

[Lignac, Cyril] La pâtisserie Empty [Lignac, Cyril] La pâtisserie

Message par Astazie Jeu 29 Nov 2018 - 15:58

[Lignac, Cyril] La pâtisserie Cvt_pa11

Titre :La pâtisserie
Auteurs : Cyril Lignac
Benoît Couvrand

Photographe :Jérôme Galland
Éditions  De la Martinière
224 pages
ISBN : 2732453722
Parution : 27/10/2017

Quatrième de couverture:


La pâtisserie, un condensé d'émotions… S'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa pâtisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au cœur de notre quotidien.
Avec Benoît Couvrand, grand pâtissier et complice créatif, il imagine 55 recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité : classiques revisités, petites douceurs, gâteaux de saison…
Les pâtisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums : ceux du goût, du plaisir et de la joie partagés.


Mon avis :

Cyril Lignac, et Benoît Couvrand dévoilent leurs secrets de pâtissiers.

« La pâtisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes gâteaux réconfortent les gens, qu’ils leur apportent de la douceur.  »

Les recettes sont partagées en quatre grandes catégories : à partager, à croquer, les signatures et les classiques revisités.Les recettes sont bien expliquées, détaillées. Le livre a un grand format, les photos sont superbes. Il donne vraiment envie de « pâtisser »et de reproduire ces belles gourmandises.

J’ai testé les chouquettes . J’ai obtenu les 40 chouquettes, comme dans le livre. Le pas à pas est expliqué clairement.

D’autres recettes sont revisitées, telles que  la tarte au citron :

[Lignac, Cyril] La pâtisserie Hdcyri10

Un livre à offrir ou à s’offrir, et surtout un livre qui donne envie de réaliser ces recettes afin de les partager.


Dernière édition par joëlle le Jeu 29 Nov 2018 - 16:32, édité 1 fois (Raison : Mise aux normes du titre et du sondage)
Astazie
Astazie
Grand sage du forum
Grand sage du forum

Féminin
Nombre de messages : 2470
Age : 66
Localisation : Normandie
Emploi/loisirs : Retraitée ,vie associative, randonnée, lecture
Genre littéraire préféré : Lectures diverses
Date d'inscription : 23/01/2010

https://livresdunjourblog.wordpress.com/

Revenir en haut Aller en bas

[Lignac, Cyril] La pâtisserie Empty Re: [Lignac, Cyril] La pâtisserie

Message par louloute Jeu 29 Nov 2018 - 20:19

Merci Astazie pour ta savoureuse critique   Very Happy
louloute
louloute
Grand sage du forum
Grand sage du forum

Féminin
Nombre de messages : 26679
Age : 52
Localisation : Var, Sanary-sur-mer
Emploi/loisirs : mère au foyer
Genre littéraire préféré : thriller, historique, policier
Date d'inscription : 11/12/2009

Revenir en haut Aller en bas

[Lignac, Cyril] La pâtisserie Empty Re: [Lignac, Cyril] La pâtisserie

Message par Astazie Jeu 29 Nov 2018 - 22:30

Merci Louloute Smile
Astazie
Astazie
Grand sage du forum
Grand sage du forum

Féminin
Nombre de messages : 2470
Age : 66
Localisation : Normandie
Emploi/loisirs : Retraitée ,vie associative, randonnée, lecture
Genre littéraire préféré : Lectures diverses
Date d'inscription : 23/01/2010

https://livresdunjourblog.wordpress.com/

Revenir en haut Aller en bas

[Lignac, Cyril] La pâtisserie Empty Re: [Lignac, Cyril] La pâtisserie

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum