[Tourneur, Michelle] Cristal noir

[Tourneur, Michelle]
Cristal noir
Fayard 7 janvier 2015
ISBN 978 2 213 68068 2
284 pages
Quatrième de couverture
Enivrée par le Paris des années folles, Pearl prépare pour le compte d’un éditeur new-yorkais un ouvrage illustré consacré à la gastronomie française. Des Halles au somptueux cadre Art déco du Paquebot, le restaurant le plus en vue du moment, rien n’échappe à son regard de photographe. Pas même l’invisible mystère qui entoure le chef Charles-Henri Chelan, acclamé par ses clients, vénéré par sa brigade, et cependant insaisissable.
Piano de cuisson, accords, harmonies, tonalités : Charles-Henri cuisine comme on compose. Mais d’où vient cet étrange rapport à la beauté qui le contraint à dépasser ses propres exigences ?
Ensorcelée par cet homme, Pearl ne répond pas aux télégrammes de son père qui la pressent de rentrer aux Etats-Unis. C’est la fin de l’été 1929. Si la ville-lumière n’a jamais mieux porté son nom, l’obscurité n’est pas loin. Mais la passion créatrice, le souffle de Charles-Henri ne sont-ils pas, comme le pressent Pearl, des ferments de résistance face au désastre qui se dessine ?

Petite chronique
L’histoire se passe principalement au « Paquebot « grand restaurant luxueux à Paris, dans un monde luxe et de haute gastronomie. Les personnages principaux : le Chef Charles-Henri Chelan, vénéré par sa brigade, cuisinant de somptueux plats dont les descriptions font venir l’eau à la bouche, cet homme parfois mystérieux semble cacher un secret…Pearl est une journaliste photographe qui pour le compte d’un éditeur américain, prépare un album illustré sur la gastronomie française, se sentant très à l’aise dans le cadre luxueux du Paquebot et ses créations photographiques, rien n’échappant à son regard et justement là aussi on se laisse envouter par les endroits si bien décrits…. Voici aussi Robert, maître d’hôtel qui avec beaucoup de style et de courtoisie séduit les clients, jusqu’au jour ou……Maurice, le chef-cuisinier n’est pas mal non plus pendant ses altercations avec Charles-Henri….Robert, remplacé pour quelques temps par un certain Lazzlo, un jeune garçon au physique troublant qui semblerait avoir une double vie……,…Il ne faut pas oublier que c’est l’époque ou les cours de la Bourse de New York dégringole et que les gains d’une année s’effondre. Ceci pour la petite information….

Mon avis
Un très beau roman qui m’a fait rêver car hormis les plats décrits, il y a aussi la musique oui mais quelle musique ? Jouée par qui ? Sur quel instrument ? De la musique cuisinée ou des plats musicaux ? Car harmonies, accords et tonalités s’accordent très bien avec la gastronomie. Ce qui est certain c’est que j’ai adoré ce roman ou Michelle Tourneur avec un beau style a su bien concocté cuisine et musique. Je dois aussi dire que la couverture à jaquette m’a séduite. Un gros coup de cœur…. 5/5
…………………….

Lalyre une seconde lecture de cette auteur ? j'avais aimé "LA BEAUTE M'ASSASSINE"

Merci Lalyre pour ta critique   

Merci Creuse, je le note